福州人过春节的习俗：
1、正月初一
过去正月初一晨起时分，各家敞开大门，焚香鸣炮，喜迎新年。
福州人正月初一的早餐必吃太平面(线面、鸡肉、鸭蛋,取福州话谐音，如“鸡”音似“系、羁”,鸭蛋音似“压浪”)，以祝一年中福寿绵长，太平如意。正月初一这天不煮新饭，也不吃稀饭,比较普遍的是吃“隔年饭”(岁饭，平时也叫做“炊甑饭”)，在新年吃“隔年饭”是讨个“年年有余”的吉利。
2、正月初二
正月初二，在福州民俗里，这一天是出嫁的女儿回娘家的日子，夫婿也要同行。回娘家时，女儿必须携带一些礼品、红包，分给娘家的小孩，并且在娘家吃午饭，但必须在晚饭前赶回婆家，此日又称“迎婿日”。
俗话说“一个姑爷半个儿”，女婿吃过饭要陪老人聊聊天，听听岳父母的教诲，并且主动邀请二老的兄弟姐妹到自己家里做客，然后再告辞回家。
3、正月初三
正月初三，过去福州人人外出访亲拜友，互贺新年。早上外出，逢人第一句都要说“恭喜”、“发财”、“平安”等吉利话，对方也报以相应“平安，齐发”等。凡亲友来贺者，除招待茶、烟、瓜子之外，另款待以点心。小辈要向长辈拜年，长辈则给以“拜年钱”、桔子或糖果。福州童谣：“拜年拜年，掏桔分钱”。
4、正月初四
到了正月初四这一天，民间习俗有守在家里不出门迎“灶神”回民间的说法，灶神是中国古代神话传说中的司饮食之神，也称灶王爷。
在腊月廿三这天，人们恭送灶王爷回天庭汇报工作，因此有了祭灶。正月初四，灶王爷汇报完工作，又要重新回到人间，继续监察人间的善恶，因此这一天家家户户都要守在家中，准备好供品，并焚香、点烛、燃放鞭炮恭迎灶王爷回来。尽管民俗很多说法没有依据，但这些习俗本身承载了人们祈福避祸的美好愿望。
5、正月初五
正月初五俗称“破五”，是民间传说中财神的生日，所以最重要的活动就是迎财神。
按照习俗，春节期间大小店铺从正月初一起就关张了，而正月初五恰逢财神生日，家家又都重新开张，因此求财是这一天的重要主题。
6、正月初六
初五刚把财神迎进门，初六就要送走穷神。送穷神这一天，要在家里面进行大扫除，扫出来的垃圾，还有没用的破衣服等等要全部扔掉。正月初六“送穷”，是我国古代民间一种很有特色的岁时风俗，其意是祭送穷鬼、穷神。诗人姚合写有诗《晦日送穷三首》，其中第一首云：“年年到此日，沥酒拜街中。万户千门看，无人不送穷。”
7、正月初七
正月初七日，是人的生日（据传说，正月初一为鸡，初二为狗，初三为猪，初四为羊，五为牛，六为马，七为人）。古称“人胜节”，一般吃太平面，也吃取七种菜（菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、荠菜、白菜等。其中，芹菜和葱寓意聪明，蒜寓意精于算计，芥菜令人长寿）加米粉制成羹，叫做“七宝羹”，晚上也吃年糕，人们在这一天以拜斗的形式为家人祈福平安。
8、正月初八
福州熟语:“元宵但看初八灯”。按照福州习俗，从初八开始是送灯的日子。正月期间，福州民间有送灯的习俗，对出嫁之女，娘家每年例必送灯，因福州方“灯”与“丁”谐音，取添丁之意。
旧时，初八前后，乡村路上大街小巷都能看到亲家舅扛着蔗，蔗上挂花灯往姐姐婆家送灯的情景。送灯是很有讲究的，第一年送“观音送子”灯，第二年如未生育，则送“天赐麟儿”灯、“孩子坐盆”灯，第三、四年如再未生养，便送“桔”灯，寓为“焦急”之意。生育后可送“状元骑马”灯、“天赐麒麟”灯等，直送到外甥16周岁为止。
9、正月十一
正月十一新春家祭，是为“上采（纸）”，各家备牲醴在祖先前供奉。过去在福州市区及其周边乡村的人们十分重视这个环节，“上采（纸）”日当夜，家家户户开始张灯，一般元宵灯展会也在此夜正式亮灯，一直持续到元宵之夜，所以，娘家人务必要在此日前将送花灯到婿家。
10、正月十五
正月十五为元宵节，亦谓上元佳节，又有中国狂欢节、情人节之称。元宵节是新一年中的头次月圆的节日，以前福州元宵节，不仅灯市辉煌，还有摆设鳌山，举办赛神会。“春灯绝胜百花芳，元夕纷华盛福唐；银烛烧空排丽景，鳌山耸处现祥光”，此诗描绘昔日闽都灯市和鳌山的盛景。元宵之夜，南后街人潮涌动，观灯赏月，热闹异常。
扩展资料：
福州自古就有“海滨邹鲁”之称。福州元宵风俗严肃而活泼，浪漫而美妙。不仅有着深厚的文化底蕴，还深含诙谐的幽默感和浓浓的“虾油味”。俗话说，三十的火，十五的灯。旧时，福州元宵闹花灯，成为春节的重头戏。
