一、什么是星级酒店婚宴服务 星级酒店婚宴服务指的是星酒店为满足宾客在酒店举行婚礼宴席而提供的“一条龙”服务，包括婚礼形式设计与流程安排、场地安排与设置、婚宴菜单设计与提供、婚宴服务等等。
婚宴俗称“喝喜酒”，是中国传统婚俗中对婚姻的一种认可形式。
二、星级酒店婚宴服务特点 星级酒店婚宴服务具有婚宴和星级酒店服务产品中的双重性，也就是说星级酒店婚宴服务具有这两者的一般特性。
但同时它有着自己鲜明的特点：一是复杂。
传统婚宴一般是由结婚的双方分别单独举办，随着时代的发展，现在婚庆绝大多数是新人的双方家庭联合举办的，这种联合婚宴现象使得婚宴的规模越来越大，婚宴的档次和排场越来越讲究，而且参加人员的复杂性可能会使两家在利益、立场上出现分歧，使得婚宴举行的每一个环节的处理都非常敏感。
二是扎堆。
大家办喜事都想图个吉利和热闹，这种心理，在婚宴市场表现的尤为突出，诸如注重偶数日期、吉祥日，尤其是黄道吉日。
只要是黄历上标有“吉日”的日期就很有可能成为新人考虑的目标。
所以出现新人们婚宴撞期、扎堆消费的现象不足为怪。
三是特殊。
现在结婚的年轻人当中有很多的独生子女，大多数情况下婚宴对新人来说可算是一次性消费，资金消耗量较大，所以对酒店的口碑和及服务所蕴含的意义较为讲究。
四是复杂。
婚宴是一条龙、“一站式”服务，涉及到方方面面的内容，酒店作为新人婚宴的主办地，不仅关系到餐饮、礼宾、后勤，还得与婚庆公司的合作。
三、星级酒店提升婚宴的措施 1.主动参与。
目前，不管婚宴是在星级酒店还是其他地方举办，婚宴的流程基本上是由婚庆公司设计。
如果举办地是在星级酒店，那么婚宴流程的实施则由婚庆公司和星级酒店方执行，而且相对来说，星级酒店更是主要的执行方。
所以当主办方来与星级酒店商定场地与时间时，星级酒店方应结合自己的酒店特色，主动提出合理化的建议来供新人参考，帮助完善原有的婚宴流程。
2.精心筹划。
婚宴场地的布置要注重整体的协调而且要体现档次和品味。
突出婚宴主题、营造喜庆是博得“满堂彩”的关键环节。
鲜花依旧是经典。
鲜花是最能搭配酒店豪华气氛的装饰物，就算是狗尾巴草也有自己独到的用处。
以小见大的迎接台。
先声夺人，迎接台留给客人的印象不会比餐桌少。
细节体现精细。
小处花心思，一些小细节更能突出闪光点，给客人留下深刻印象。
3.精心设计。
寓意吉祥的婚宴菜单是一份很好的纪念品。
婚宴菜单的应做到：菜肴的数目为双数；菜名要寄托美好祝愿；兼顾各种口味，注意习俗禁忌。
4.服务个性。
现代人的婚宴不仅注重传统的喜庆、热闹外，还希望自己的婚礼独特、有个性，同时烂漫而又美好。
比如：为新人设计属于他们自己的婚礼LOGO。
婚礼LOGO和企业的标识一样，是婚礼的代表。
同时婚礼LOGO加上自己酒店品牌，不但为新人加深好感而且也为酒店自身打响了品牌。
LOGO可以是新人的照片、名字，也可以是特别的设计，设计不用太出众、不用太惹眼，只要对新人他们来说有意义就好，因为这是属于他们两个人的标志。
5.人性管理。
酒店安排专门的婚宴管家对婚宴进行全程服务。
按照婚礼总预算和新人对婚礼的要求，帮助新人做资金分配；为新人确定婚礼主题，根据婚礼主题帮助新人选择婚礼场地；帮助新人做婚礼包装和婚礼服饰的咨询导购，落实婚礼细节，做出流程表；安排婚礼布场与执行，及婚礼影音资料的后期制作。
