水果生日蛋糕怎么做如何做好吃
提问人:凉栀 发布时间:2019-01-05 06:23:14
浏览次数:501 更新时间:2022-05-24 07:39:38
“水果生日蛋糕怎么做如何做好吃”朋友们帮忙想想解决方案呗,帮我解决一下这个问题,谢谢朋友们~
水果生日蛋糕的做法1.准备材料(牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里)2.将蛋白和蛋黄分开3.将蛋白打至鱼泡眼分三次加入30克细砂糖4.全部糖加入后打至硬性发泡,提起打蛋器蛋白成立三角形即可5.蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀6.再筛入低筋面粉,搅拌均匀7.把蛋糊搅拌至无颗粒8.加三分一的蛋白中搅拌均匀(要翻拌,不要画圈拌,画圈拌容易使蛋白消泡)9.将拌好的蛋糊倒入模具里,在桌面大力震动几下10.放入预热的烤箱150度中层上下火烤20钟,转170度25分钟11.取出马上倒扣在烤网上12.半小时左右脱模13.准备蛋糕装饰材料,将水果切成你要样子14.淡奶油加入50克细砂糖打发至有纹路15.将蛋糕切成三片16.取一片放蛋糕盘上,底下放转盘(我是用过年的糖果盒当转盘,原来很好用)17.抹上一层奶油,加上切好的水果,再抹上一层奶油18.第二层同样操作,再盖上最上面的一片蛋糕19.加奶油在蛋糕表面,然后抹平,蛋糕边也要抹平;然后用刮刀在蛋糕边上刮出花纹,再摆上水果、巧克力装饰;我一个人没办法一边刮一边拍照,这步就省了,巧克力花要提前做好