想在自家做一个生日蛋糕请问需要什么,怎么做?
提问人:掏心窝‰ 发布时间:2019-05-12 19:25:26
浏览次数:554 更新时间:2022-06-07 22:01:48
“想在自家做一个生日蛋糕请问需要什么,怎么做?”朋友们帮忙想想解决方案呗,帮我解决一下这个问题,谢谢朋友们~
我每次做蛋糕都用电子称来帮助我把握份量。10寸的蛋糕用材如下 面粉(自发粉)142克 白糖 142克 椰奶 56克 菜油 56克 鸡蛋 5--6只 泡打粉 塔塔粉 少许 烤箱温度170度左右,烘烤时间45分钟左右 做蛋糕的奶油是whipping cream罐装的。 买回家需要用搅蛋器打发,一罐285毫升的奶油需要加2汤匙左右的白糖一起打发至硬。用刮刀(橡胶的,专业用具店里应该有卖)抹上,再用一只长刀抹平(像水果刀那样的款式,但很长),最后可以撒一些巧克力颗粒或椰丝装饰。 不会裱花没有关系,我都是在上面铺一层草莓,猕猴桃之类的水果。(水果切片,可做成一张笑脸,橘子片做成嘴,圆片猕猴桃或葡萄做眼睛)