抖音怎么制作生日蛋糕
提问人:愫暮 发布时间:2019-06-16 13:30:13
浏览次数:510 更新时间:2022-06-11 21:23:58
“抖音怎么制作生日蛋糕”朋友们帮忙想想解决方案呗,帮我解决一下这个问题,谢谢朋友们~
17/20分步阅读 准备材料,(牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里)。 2/20 将蛋白和蛋黄分开。 3/20 将蛋白打至鱼泡眼分三次加入30克细砂糖。 4/20 全部糖加入后打至硬性发泡,提起打蛋器蛋白成立三角形即可 5/20 蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀 6/20 再筛入低筋面粉,搅拌均匀。 7/20 把蛋糊搅拌至无颗粒。 8/20 加三分一的蛋白中搅拌均匀(要翻拌,不要画圈拌,画圈拌容易使蛋白消泡) 9/20 将拌好的蛋糊倒入模具里,在桌面大力震动几下。 10/20 放入预热的烤箱150度中层上下火烤20钟,转170度25分钟。 11/20 取出马上倒扣在烤网上。 12/20 半小时左右脱模。 13/20 准备蛋糕装饰材料,将水果切成你要样子。 14/20 淡奶油加入30克细砂糖打发至有纹路。 15/20 将蛋糕切成三片。 16/20 取一片放蛋糕盘上,底下放转盘。(我是用过年的糖果盒当转盘,原来很好用) 17/20 抹上一层奶油,加上切好的水果,再抹上一层奶油。 18/20 第二层同样操作,再盖上最上面的一片蛋糕。 19/20 加奶油在蛋糕表面,然后抹平,蛋糕边也要抹平。然后用刮刀在蛋糕边上刮出花纹,再摆上水果、巧克力装饰。我一个人没办法一边刮一边拍照,这步就省了,巧克力花要提前做好。