生日蛋糕可以自己在家里做吗?
提问人:Darling·初夏 发布时间:2019-05-17 04:43:58
浏览次数:680 更新时间:2022-06-08 09:48:58
“生日蛋糕可以自己在家里做吗?”朋友们帮忙想想解决方案呗,帮我解决一下这个问题,谢谢朋友们~
生日蛋糕可以自己在家做呀,我觉得自己亲手做的蛋糕,首先配料很安全健康,没有乱七八糟的添加剂,而且可以DIY样式,用心做出来的蛋糕,送人更有新意,更特别~给亲一个扎实的英式海绵蛋糕的配方,这个蛋糕比较扎实,可以做慕斯蛋糕的打底,可以做裸蛋糕,里面放很多水果,也能够撑得住,或者就这么烤出来,装饰一些淡奶油水果,直接吃,也非常美味哦~蛋糕是靠着泡打粉起发的,并不完全依靠鸡蛋的打发,所以很适合新手,在家做一个打蛋盆就可以了,材料混一混,做完了不用刷很多碗,简直懒癌福利~配方: 首先带壳称重三个大个的鸡蛋,不管这三个鸡蛋多重,只要称重同等重量的A无盐黄油、B幼砂糖、C低筋面粉就可以了~另外你需要: 1 小勺泡打粉,一小撮盐,1 小勺香草精,1-2 大勺全脂牛奶 里面的夹馅儿,不算外面装饰: 300ml 淡奶油,3 小勺砂糖 新鲜草莓~草莓季过去了呢,亲们可以换别的好吃的水果~ 顶部:筛砂糖或者糖粉装饰做法很简单,材料一样一放进去就可以啦要注意几个点,鸡蛋一点一点地加进去,千万不要油水分离,黄油提前分小块,室温软化,打发黄油要到发白蓬松的状态就可以了,粉类一定混合好要过筛~蛋糕容易粘,蛋糕模具盘边边涂黄油轻铺一层面粉,底部放油纸垫着防黏哦,最后烤170度20分钟就好~~拿一个竹签插到蛋糕中间,拔出来没有碎屑是干净的就烤好了,最后装饰一下就是美美的海绵蛋糕了~也可以抹面,叠水果、写字等等做进一步的装饰哦~, 5