最爱中国风生日蛋糕怎么做好吃又简单,做
提问人:找个天使替我爱你。 发布时间:2019-10-03 07:20:01
浏览次数:903 更新时间:2022-06-24 08:34:58
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生日蛋糕的做法1.准备做蛋糕坯的材料,(牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里)2.蛋黄与蛋白分开3.蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀4.再筛入低筋面粉5.把蛋糊搅拌至无颗粒6.滴数滴柠檬汁蛋白里,分三次加入50克细砂糖,打至硬性发泡,拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖即可7.分三次加入蛋白打翻拌均匀(要翻拌,不要画圈拌,画圈拌容易使蛋白消泡)8.拌好的蛋糕糊9.将搅拌好的面糊倒入8寸模具,在桌上大力震几下,震掉面糊里的大气泡10.烤箱预热150度,上下火中层烤30分钟转170度30分钟,蛋糕出炉后立即倒扣在烤网上,待凉却后脱模11.将水果切成小丁,苹果切丁后用淡盐水泡5分钟,捞起沥干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫备用,生日蛋糕插牌也提前做好备用12.将淡奶油倒入盘内加入30克细砂糖打发至有纹路13.将烤好的蛋糕片成三片14.在蛋糕坯上抹一层奶油,放上一层水果15.再抹上奶油,然后加上一片蛋糕,再抹奶油放水果16.最后用奶油把两侧和表面抹平17.用牙签在蛋糕的三分二的地方画上一条曲线,在曲线上挤上奶油,大的一部分撒上巧克力碎18.再用水果装饰蛋糕小的那一部份19.最后把用巧克力做的插牌插上即可完成