一、做团子馒头。过了腊月初八,吃过“腊八粥”,俗话讲到了“年三夜四”了,已经开始有过年的气氛了。常州人都准备起来了,家家户户磨米粉、买面粉,择日做团子馒头。
要洗菜、刨萝卜丝、剁馅、拌馅、糅面、泼粉,忙得不可开交。常州人分大窖和小窖(紧窖)馒头二种。将数十斤的酵面搅在案板(门板上)甩,做坯包馅,大窖的做成半圆状,紧窖做成皱口状,在上蒸前,要往笃笃煎的滚水里放上一双筷,然后盖上笼盖,还要在上面放把盐。
据说,这是常州人上“笼锅”时的规矩,也是上代头传下来已有数百年了。
二、置办年货。每年腊月下旬,家家都要置办年货,年货分为“活货”和“干货”两种。
“活货”是指鱼肉类、鸡鸭类,“干货”是指南货、海参、皮蛋、莲子、红黑枣、木耳、香菇等。年货还包括茶食糕点糖果,以及瓜子、长生果(花生)。
最关键的如:香烛锡箔、年画春联、炮仗横鞭一样不能少。办年货其实就是在节日期间要用的吃的玩的,民间有“十二里呒勿闲太婆”“叫化子也赶廿四夜”的说法,说明老太婆叫化子都在忙过年。
三、掸檐尘。每年的腊月二十三至二十五日,民间称“掸檐尘”。
民间习俗称十二月廿五日天帝派诸神下凡,察看人间善恶,俗话老天有眼。“人家必须要屋宇整洁,门窗干净”。因此家家户户掸檐尘,大扫除。民俗有“廿三掸尘,越掸越发”之说。
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