西式婚礼中婚宴的用酒原则_婚礼
2019-11-16 23:59:23 邱依丝 阅读：280
西式婚礼中婚宴的用酒原则
西式宴席用餐尤其讲究情调，在西餐礼仪中十分注重以酒配菜，并在长期的饮食实践中总结出了一套相配的规律：
各式牛排或烤牛肉，最适合选用浓味干型红葡萄酒；
羊肉类菜肴如羊扒、烤羊肉，则适宜配淡味的红葡萄酒；
猪肉类如火腿、烤肉等，适宜配香槟酒、甜白葡萄酒；
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家禽类菜肴，宜选用红葡萄酒、甜白葡萄酒；
野味菜肴肉色浅、味道鲜美的，适合选用淡味的红葡萄酒。
总的来说，就是口味清淡的菜式与香味淡雅、色泽较浅的酒品相配，深色的肉禽类菜肴与香味浓郁的酒品相配。
（图片：视觉中国）
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