农村婚宴菜谱推荐

与城市菜谱有很大的区别的是，农村婚宴菜谱更多的是侧重于实惠，而非一些艺术特点。当我们看到城市的婚宴，发现婚宴中的菜都比较有名堂，菜的名字非常的好，但有些是华而不实的。农村菜似乎与这个不太一样，农村菜侧重的是菜品的量大，实惠为主。下面小编就来进行农村婚宴菜谱推荐，让新人婚礼倍有面子。

婚宴的口味，要根据各个地方的口味决定，比如在四川农村，就弄四川菜，在广州就弄粤菜等。总之，婚宴菜肴的口味一定要被绝大多数的宾客所接受。

从原材料来说，中国农村婚宴有几个基本大件：鸡、鸭、鱼肉、蹄髈，这四个基本上是必不可少的。从婚宴花式上来说，冷菜要做6-8道，热菜要做10道左右一桌，然后别忘了羹汤、点心、水果。配菜的时候要注意当地习俗，切忌当地禁忌，也要尊重每个客人的习惯，入宾客中有素食主义者、或者因为身体原因需要特殊配菜的客人，要事先问清楚事宜。

我农村里，有一个不成文的传统，那就是婚宴菜肴的数目一定得为双数，如果单数会很不吉利，那是白事(丧宴)的菜肴数量。如果婚宴菜肴数目为8个菜，象征着发财，十个菜象征着十全十美，十二菜象征着月月幸福。如：江南地区流行的“八八大发席”全席由八道冷菜、八道热菜组成。而且举办婚礼的日子也通常多选于农历双月的初八、十八、二十八，暗扣“要得发，不离八、八上加八、发了又发”的吉祥寓意。

还有就是菜肴的命名应尽量选用吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛。

看过上面的内容，相信朋友们对于农村婚宴菜谱都有了一个大概的了解。其实简单的说，当我们在农村办婚礼的时候，往往考虑到的是怎样的菜品比较实惠。农村人看重的其实也是这样，实实在在的做人，这就比较好了。准备的菜品越实在，那么新人就越会有面子。