二层婚礼蛋糕的制作方法_婚礼

 说起蛋糕，人们自然而然的会想到它的甜美口感，不过您是否知道，蛋糕的种类有很多种，但是二层婚礼蛋糕一种新式蛋糕却在国内越来越流行，这种蛋糕与其说是一种美食，还不如说是一种艺术品，时下，我们可以在婚礼上越来越多的看到它的身影了。下面就来介绍下二层婚礼蛋糕的做法：

二层婚礼蛋糕的制作步骤

1.牛奶、玉米油、10克细砂糖糖加入奶锅里加热不断搅拌，直到锅里的液体沸腾关火。放在冷水中快速冷却

2.鸡蛋的蛋白与蛋黄分开(盛蛋白的碗要尽量干净，无油无水)。将烫面团冷却到不烫手的温度后，倒入蛋黄里。

3.打发蛋白，60克分次加放蛋白里，直到蛋白打成鸡尾状即可，把三分之一的蛋白加在蛋黄糊中。再倒入三分之二的蛋白中，成混合物，是稠的，这样才不会消泡。)

4.把拌好的蛋糕糊倒入8寸圆形蛋糕模里，160度55分

5.重复前面步骤再做一个6寸心形的蛋糕坯

6.把奶油打发好，用奶油刀把奶油挤在蛋糕坯周围

7.玫瑰花：50克橙昧果珍+100克奶油打发而成的。

8.用花嘴挤出花形，做出造型来。

上文就是小编为你介绍的二层婚礼蛋糕的制作方法，希望给喜欢!